| 山楂红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 山楂红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于高台跳水847分钟消耗的热量...180 | |||||
山楂红烧肉的做法共15个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、山楂（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、白糖（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、红辣椒（适量）、大料（适量）
1/15. 五花肉洗净
2/15. 备好调料
3/15. 烧干锅，把五花肉的肉皮烙得微焦，然后加水刮洗干净，这是我家乡的做法，很多地方没有这一步。
4/15. 刮洗干净后切块
5/15. 锅内烧水，水开后下五花肉焯五分钟
6/15. 焯好后捞出备用
7/15. 坐锅烧油，油热后放白糖慢慢化糖
8/15. 这一步要慢慢地熬，到糖色变成浅黄即可盛出备用
9/15. 另起锅烧油
10/15. 油热后下入葱姜蒜花椒大料辣椒炒香
11/15. 把五花肉放入倒点料酒炒香
12/15. 倒入刚才熬好的糖浆，炒匀，使肉块均匀地裹上糖色
13/15. 加多点清水，因为中途最好不要加水，下入几颗山楂，中火煮一小时
14/15. 快熟的时候放盐大火收汁
15/15. 很解馋的哦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、滋阴等功效；可与大蒜、茄子、丝瓜搭配；与香菜、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 山楂红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克