| 辣炒什锦菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蟹味菇 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 白玉菇 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 培根 | 克 | 253千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 755克 | 辣炒什锦菇热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡，相当于开货车98分钟消耗的热量...390 | |||||
辣炒什锦菇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蟹味菇（150克）、白玉菇（150克）、香菇（100克）、培根（50克）、杭椒（5个）、大蒜（5瓣）、姜片（2片）、花椒（8粒左右）、酱油（5毫升）、蚝油（5毫升）、盐（适量）
1/3. 蘑菇洗净，改刀成适于入口的小段。杭椒切斜段，蒜切片。将蘑菇焯水至半熟。
2/3. 热锅凉油，把培根炒香，放入蒜片，姜片和花椒大火爆炒，倒入挤干水的蘑菇，翻炒均匀。
3/3. 加入各种调料，炒出香味。待蘑菇熟透，加入杭椒段爆炒一小会儿即可。
食材功效信息
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、美容、预防便秘等功效；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有预防高血压、通便排毒、镇静等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗癌、健胃保肝等功效；可与豇豆、猪肉、莴笋搭配；与鹌鹑、北极虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、消食、开胃等功效；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、健胃消食、胃肠胀气等功效；可与花菜、鳕鱼、茄子搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒什锦菇热量639 千卡
- 脂肪65.16 克
- 蛋白质75.06 克
- 碳水化合物153.88 克
- 钠18772.9 毫克
- 钙1028 毫克
- 铁24.29 毫克
- 钾1266 毫克