| 芹菜鸡肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水芹菜 | 克 | 103千卡 | 34千卡 | 4.01克 | 0.87克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 618克 | 芹菜鸡肉丁热量/卡路里714千卡 | |||
 热量714千卡，相当于儿童足球102分钟消耗的热量...420 | |||||
芹菜鸡肉丁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
水芹菜（一株）、鸡胸肉（大的半个小的一个）、味之鲜（一勺）、鸡精（一小勺）、花椒油（一勺）、盐（适量）、淀粉（少许）
1/5. 准备好芹菜，鸡大胸
2/5. 切丁备料
3/5. 葱姜蒜丁丁备料，淀粉少许水冲开
4/5. 先放葱姜蒜，炒到味出来但不黄就放鸡肉，然后倒入一汤勺味之鲜，翻炒至鸡肉慢慢变熟，在没有完全熟的时候倒入芹菜丁，加入淀粉汁，翻炒数下，加入鸡精麻油，盖上锅盖两分钟继续翻炒，加入一点盐，翻炒出锅。全程中火。
5/5. 很快完成，简单，爽口
食材功效信息
水芹菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛湿、平肝降压、镇静安神等功效；可与豆腐、核桃、红薯搭配；与黄豆、虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补虚健胃、添髓等功效；可与茼蒿、冬瓜、板栗搭配；与芹菜、兔肉、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、提鲜、促进消化等功效；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有温中散寒、乌发、耐老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、祛除腥膻之味、消毒等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜鸡肉丁热量714 千卡
- 脂肪105.27 克
- 蛋白质36.31 克
- 碳水化合物141.8 克
- 钠10388.4 毫克
- 钙215 毫克
- 铁5.06 毫克
- 钾650 毫克