| 豆皮炝炒火腿肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 869克 | 豆皮炝炒火腿肠热量/卡路里793千卡 | |||
 热量793千卡，相当于画画176分钟消耗的热量...270 | |||||
豆皮炝炒火腿肠的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆皮（一张）、火腿肠（3根）、油，盐，蔬之鲜（适量）、小米椒（一个）、线椒（一个）、青蒜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 葱姜蒜辣椒
2/8. 葱姜蒜切末，青蒜切段。
3/8. 豆皮切段，如果喜欢吃软些的可以焯下水。火腿切片，线椒小米椒切小圈。
4/8. 开始炒啦。热锅热油，大火爆香葱姜。
5/8. 几乎马上放入辣椒和火腿，我一直觉得火腿用油爆过会更好吃呢。不过一定要不停翻炒，不然会粘锅。稍微炒几下就放豆皮了。
6/8. 放豆皮，翻炒，如果中间有粘锅就喷一点水哦。炒差不多放盐。喜欢放生抽的也可以放点生抽。我没放。
7/8. 最后放蒜末，青蒜，放蔬之鲜。片刻后出锅。ps：蒜末最后放那个蒜味会更多哦。也有人喜欢用蒜末炝锅的。
8/8. 最后的成品。因为刚出锅有热气，所以有点雾雾的不清晰呢。味道还行，老公吃蛮多的。整个过程炝炒比较重要。
食材功效信息
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有解毒、清热润肺、保护心脏等功效；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、补肾气、止消渴等功效；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有帮助消化、抑癌、挡辐射等功效；可与明虾、白菜、基围虾搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
线椒的热量21千卡（每100克）；具有减肥、促进消化、解热等功效；可与羊排、圆白菜、海虾搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温中健胃、防癌症、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 豆皮炝炒火腿肠热量793 千卡
- 脂肪29 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物41.5 克
- 钠2043.7 毫克
- 钙247 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾987 毫克