炼乳蛋黄果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
酥皮 | 克 | 1022千卡 | 426千卡 | 8.1克 | 15.5克 |
蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
炼乳 | 克 | 325千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
红豆沙 | 克 | 139千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
总量 | 807克 | 炼乳蛋黄果子热量/卡路里2541千卡 | |||
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1/8. 把酥皮材料一次性混合揉成团
2/8. 在揉面垫上撒上一层低粉,放上酥皮面团,在撒一层低粉,擀成哟0.6--0.7厘米左右,静止10分钟。
3/8. 分成10g一份,刚好18个团子
4/8. 包入红豆沙,红豆沙6g一个。
5/8. 包成团,静止15分钟
6/8. 刷上蛋黄
7/8. 撒上芝麻
8/8. 180度20--25分钟
酥皮的热量426千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、预防癌症等功效;可与小米面、北极虾、菠菜搭配;与柿子、豆浆、菠萝相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充能量、补充钙质、强化骨骼等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通乳、止渴解酒、泻痢脚气等功效;可与枣、糯米、兔肉搭配;与羊肚、羊肝、冬瓜相克,同食可能会引起不适;