| 菠萝咕噜虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 550克 | 菠萝咕噜虾热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡，相当于编织115分钟消耗的热量...210 | |||||
菠萝咕噜虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（适量）、菠萝（适量）、鸡蛋（适量）、面包糠（适量）、水（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、水淀粉（适量）、生抽（少许）、白糖（适量）、白醋（适量）、朗姆酒（少许）
1/9. 准备材料
2/9. 菠萝剖开，一半取肉切好后，用淡盐水浸泡备用
3/9. 鲜虾去头壳，虾线，留尾部从背部剖开，用盐、生抽少许和胡椒粉腌制后，将虾放入用蛋清调和的淀粉糊中，抓匀上浆
4/9. 将虾裹上面包糠
5/9. 虾用七成热油炸制，卷曲变色即可，沥油备用
6/9. 另一半菠萝榨汁后倒入锅中，同时倒入适量清水
7/9. 将锅中加入适量盐、糖、白醋、少许朗姆酒、烧至冒泡，加入水淀粉，烧至稍稍黏稠
8/9. 放入切好的菠萝片和炸好的虾球迅速翻炒至均匀挂上芡汁
9/9. 起锅装盘，将锅中汤汁浇到菜品上即可
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、增强免疫力、补肾壮阳等功效；可与燕麦、枸杞、香菜搭配；与西红柿、荷兰豆、红枣相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、消除感冒、清胃解渴等功效；可与白茅根、猪肉、鸡肉搭配；与白萝卜、牛奶、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕噜虾热量402 千卡
- 脂肪0.92 克
- 蛋白质19.14 克
- 碳水化合物15.92 克
- 钠166.2 毫克
- 钙75 毫克
- 铁1.79 毫克
- 钾324 毫克