暖冬餐-咖喱牛排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
胡萝卜 | 克 | 130千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
总量 | 710克 | 暖冬餐-咖喱牛排骨热量/卡路里410千卡 | |||
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1/8. 食材处理好。
2/8. 牛排骨先浸水,泡出血水。冷水入锅煮出血沫。把牛排骨放入压力锅,加上一个料包,炖煮。
3/8. 热锅凉油,放入葱姜和八角爆香,倒入洋葱、胡萝卜和土豆大火翻炒。加一点老抽调味儿。
4/8. 放入咖喱块,加入500g开水。
5/8. 放入炖好的牛排骨一起炖,小火十分钟即可。菜不用放盐,咖哩块有味道,老抽也有咸味儿。
6/8. 成品。
7/8. 再来一张
8/8. 下雪天,来一碗咖喱炖菜,好赞!
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与圆白菜、草鱼、西瓜搭配;与白酒、柠檬、柚子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、美容养颜、宽肠通便等功效;可与豇豆、牛里脊、牛肉搭配;与石榴、香雀、西红柿相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血压、预防高血压等功效;可与腑肋牛肉、双孢菇、前腱牛肉搭配;与何首乌、大枣、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解药毒、驱散寒邪等功效;可与芥菜、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;