莴苣炒杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
莴苣 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | 2.90克 | 0.40克 |
杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
总量 | 740克 | 莴苣炒杏鲍菇热量/卡路里1392千卡 | |||
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1/16. 莴苣削皮洗净后切片
2/16. 杏鲍菇洗净后切片
3/16. 葱切段,蒜瓣切片,淀粉加适量水拌匀做水淀粉
4/16. 红椒洗净后切片
5/16. 锅里加水烧开后加入杏鲍菇掉水
6/16. 再加入莴苣掉水,杏鲍菇和莴苣掉水后捞出控水
7/16. 起油锅,加入葱段和蒜片煸香锅底
8/16. 加入杏鲍菇翻炒片刻
9/16. 加入适量蚝油
10/16. 加入适量白砂糖
11/16. 加入适量盐,翻炒至入味
12/16. 加入莴苣一起翻炒片刻
13/16. 再加入红椒翻炒
14/16. 淋入水淀粉,翻炒至收汁
15/16. 最后淋入适量香油翻炒均匀即可出锅
16/16. 成品图
莴苣的热量27千卡(每100克);具有清热利尿、促消化、通经脉等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、健胃、健胃消食等功效;可与鸡蛋、鳕鱼、圆白菜搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、减肥、预防高血压等功效;可与元蘑、新鲜芦荟、冬菇搭配;与蜂蜜、苦苣、熏干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、排毒清肠、帮助消化等功效;可与玉米面、猪肉、排骨搭配;与蜂蜜、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;