| 土豆红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 431克 | 土豆红烧肉热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡，相当于骑马32分钟消耗的热量...480 | |||||
土豆红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土豆（一块（最大号的））、红烧肉（400克）、香菇（三朵）、菜椒（不辣的那种）（一个）、大蒜，小葱，生姜，八角，料酒，酱油，盐（适量）
1/5. 五花肉洗干净，切块，焯水
2/5. 姜切薄片，大蒜拍扁切碎，香菇切片，菜椒切条
3/5. 热锅烧开，小火肥肉熬油，待肉变薄油熬出，放剩余五花肉，转大火加姜片和蒜爆香，加入料酒，翻炒至水分干。加入酱油再次翻炒上色三分钟，加菜椒，翻炒一分钟，冷水没过肉大火烧开
4/5. 加入土豆，香菇，再次烧开转中火慢炖收汁。锅内余少许汤汁关火。加入适量盐，利用余热翻炒润入，同时放一把小葱，压到汤底，翻炒两下出锅。
5/5. 最后汤汁浓郁，肉质可口，夹杂着香菇的鲜味，特别下饭～
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容护肤、利水消肿等功效；可与豆角、牛肉、肥牛搭配；与石榴、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、防治肿瘤、增强免疫力等功效；可与油菜、猪肉、马蹄搭配；与鸽肉、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆红烧肉热量260 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4.2 克
- 碳水化合物22.4 克
- 钠4.1 毫克
- 钙10 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾362 毫克