| 笋衣烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 571克 | 笋衣烧肉热量/卡路里2566千卡 | |||
 热量2566千卡，相当于宗教舞513分钟消耗的热量...300 | |||||
笋衣烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、干笋衣（80克）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、冰糖（适量）、大料（适量）、香叶（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/9. 五花肉切块
2/9. 凉水放肉 加入姜片
3/9. 烧开 撇除浮末后捞出备用
4/9. 笋衣提前用热水泡之前两个小时 期间撕成薄片 方便入味
5/9. 配件提前准备好
6/9. 锅里不加油 小火煸炒 将肥肉脂肪里的油水炒出来
7/9. 随后倒入全部配料
8/9. 翻炒两分钟后有了香味 再加入生抽 再翻炒一分钟 加入老抽 ps加水的时候一定要加开水
9/9. 然后把肉放入专用锅隔水多 一个半小时后加入笋衣
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、止消渴等功效；可与洋葱、丝瓜、山楂搭配；与香菜、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗菌、滋阴补阳等功效；可与肩部牛肉、蘑菇、芦荟搭配；与苦苣、苦菊、何首乌相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解药毒、温中止呕等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笋衣烧肉热量2566 千卡
- 脂肪53.13 克
- 蛋白质12.27 克
- 碳水化合物14.9 克
- 钠108.9 毫克
- 钙71 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾626 毫克