腌辣白菜的热量和减肥功效

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腌辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大白菜	克	205千卡	47千卡	3.27克	0.15克
苹果	克	157千卡	52千卡	0.2克	0.2克
梨	克	197千卡	44千卡	0.4克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	1337克	腌辣白菜热量/卡路里862千卡
热量862千卡，相当于漂流172分钟消耗的热量...300

腌辣白菜的做法共5个步骤

大白菜（适量）、韭菜（可选）（适量）、苹果（适量）、梨（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、鱼露（没有可不加，但是加了味道更好）（适量）、韩式辣椒酱（适量）、辣椒面（细）（适量）、盐（适量）、白糖（适量）

1/5. 白菜摘去烂叶，用盐水浸泡。我是泡了一晚上，第二天开始制作的。白菜可以根据器具，选择整棵，或剖两半、四瓣，我的因为用保鲜盒，直接掰成小块了，这样还有一个好处：后期抹酱料容易入味。

2/5. 白菜腌好后用清水冲洗，过咸可以多冲几次。其他调料洗好备用。

3/5. 韭菜切段（不喜欢可不放），苹果、梨、姜、蒜用料理机或切成沫。加入其他所有调料，拌匀，最好戴上一次性手套（厚点的）抓，这样比较匀，也容易入味。

4/5. 作料倒入装白菜的大容器中，拌匀。如果你是整棵或剖开的，就要一层一层涂抹均匀。

5/5. 成品放入合适容器中，密封，放冰箱，约一周左右发酵好就可以吃了。

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、清热解毒、养胃生津等功效；可与鸭腿、五花肉、冬瓜搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；

苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、防癌、补脑养血等功效；可与青鱼、绿茶、洋葱搭配；与紫甘蓝、海鲜、萝卜相克，同食可能会引起不适；

梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血生肌、抗癌、预防高血压等功效；可与银耳、芝麻、猪肺搭配；与螃蟹、螃蟹、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、温中止呕、增进食欲等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、温中健胃、消食理气等功效；可与马齿苋、猪肉、龙须菜搭配；与大葱、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；