| 剁辣椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 200千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 蒜头 | 克 | 447千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 800克 | 剁辣椒热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡，相当于空手道65分钟消耗的热量...600 | |||||
剁辣椒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红辣椒（500克）、蒜头（300克）、盐（30克）
1/6. 辣椒洗干净，用厨房剪刀剪去蒂，放阴凉处风干水分，用刀剁碎；PS：建议不要太阳晒。
2/6. 蒜头去皮，洗干净，风干，剁碎颗粒状；PS：也可以用料理机斩碎。
3/6. 盐放入不粘平底锅中炒去水分，有微微的黄即可；PS：这不很重要，决定存放时间和味道的好坏。
4/6. 剁碎的辣椒、蒜、炒过的盐，一起加入拌均，放置五分钟；
5/6. 准备好的玻璃密封罐，洗干净，用厨房食用干布抹干净水分；
6/6. 把拌均的剁辣椒装入密封罐，存放阴凉处。至少要放一周之后，即可食用。吃的时候，用干净的勺子把当餐要吃量勺出，把食用油烧香，淋在剁辣椒上面，开胃下饭菜开动了。PS：最佳吃的时间，2-3个月，可以存放12个月。
食材功效信息
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、健胃、防感冒等功效；可与鹌鹑、鳕鱼、北极虾搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、预防感冒、防癌症等功效；可与火腿、莴笋、五花肉搭配；与蜂蜜、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 剁辣椒热量647 千卡
- 脂肪0.94 克
- 蛋白质8.23 克
- 碳水化合物41.87 克
- 钠26 毫克
- 钙195 毫克
- 铁2.73 毫克
- 钾723 毫克