| 干煸辣豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 600克 | 干煸辣豆角热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡，相当于攀登雪山59分钟消耗的热量...990 | |||||
干煸辣豆角的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆角（400克）、猪肉（200克）、豆瓣酱（2汤匙）、料酒（1汤匙）、老抽（1汤匙）、葱花（少许）
1/6. 先把豆角摘头尾，掰成两端或三段，洗干净备用。
2/6. 把电饼铛内放入少量的油，和少量的水，开启电饼铛，直到豆角表面微微发焦。有焦斑，颜色转深色，取出备用。
3/6. 把猪肉切成适当粗细的肉丝，准备好郫县豆瓣酱。
4/6. 锅内倒入少量油，将豆瓣酱和肉一起下锅，煸炒均匀，待肉稍稍变色后，放入豆角。
5/6. 加入老抽，以及料酒，继续煸炒。
6/6. 快出锅时，撒入少量葱花即可。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安养精神、调和脏腑、健胃等功效；可与木耳、大蒜、绿豆搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、生津液等功效；可与扁豆、枇杷、圆茄子搭配；与田螺、首乌、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸辣豆角热量978 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物9.45 克
- 钠61.5 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾402 毫克