| 炝拌辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 盐 | 克 | 18千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 467克 | 炝拌辣白菜热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡，相当于看电视149分钟消耗的热量...90 | |||||
炝拌辣白菜的做法共14个步骤
食材主料/辅料
大白菜（半个）、干辣椒（50克）、葱段蒜片（少许）、盐（30克）
1/14. 大白菜扒洗干净。
2/14. 用手掰成小块。
3/14. 烧一锅开水。
4/14. 准备好的白菜块。
5/14. 将开水浇在大白菜上，没过菜表面。
6/14. 盖上盖子焖2分钟。
7/14. 翻一翻。
8/14. 把凉下的水再倒回锅里烧开，重复6、7步骤。
9/14. 控净水后撒咸盐再杀杀水份。
10/14. 把调料准备好。
11/14. 热花椒油。
12/14. 挤干净水分，铺好调料。
13/14. 炝热油，加少量白糖，少量酱油，多倒些老陈醋。
14/14. 又酸又辣又脆。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、解渴利尿、除烦解渴等功效；可与鸭腿、火腿、豆腐皮搭配；与山竹、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、治肝顺胃等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌辣白菜热量223 千卡
- 脂肪0.15 克
- 蛋白质5.27 克
- 碳水化合物23.21 克
- 钠10126 毫克
- 钙103 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾380 毫克