| 蚝油香菇油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 567克 | 蚝油香菇油菜热量/卡路里811千卡 | |||
 热量811千卡，相当于飙车135分钟消耗的热量...360 | |||||
蚝油香菇油菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲜香菇（3朵）、油菜（1把）、蒜头（2瓣）、蚝油（1勺）、生抽（1勺）、花生油（1勺）、水淀粉（1勺）
1/7. 将鲜香菇洗净，斜刀切片，大蒜也切片备用。
2/7. 油菜洗净，锅里加水，放少许盐和油烧开，放入油菜焯熟。
3/7. 将焯熟的油菜摆盘备用。
4/7. 起油锅，下大蒜炸锅，立刻放香菇片翻炒。
5/7. 加入蚝油、生抽，翻炒片刻。
6/7. 鲜香菇炒熟，水淀粉勾芡。
7/7. 起锅，放入油菜盘中间，看看是不是很诱人？
食材功效信息
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、强骨抗压、降血脂等功效；可与鸡胸肉、仔鸡、海虾搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、改善肝功能、降血糖等功效；可与生菜、火腿、莴笋搭配；与鸡肉、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增加食欲、增强免疫力等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 蚝油香菇油菜热量811 千卡
- 脂肪114.75 克
- 蛋白质23.26 克
- 碳水化合物121.47 克
- 钠1091.16 毫克
- 钙397 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾624 毫克