| 五味俱全热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 286克 | 五味俱全热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于自行车测功器10分钟消耗的热量...300 | |||||
五味俱全的做法共3个步骤
食材主料/辅料
白藕（150克）、苦瓜（适量）、红椒（适量）、百合（适量）、水发木耳（适量）、醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/3. 将白藕去皮切成薄片，浸泡在清水里；红椒、苦瓜、木耳切小片、百合掰成片。
2/3. 适量水烧开，放入藕片汆烫1分钟左右，捞起冲凉水并沥干备用；
锅烧若热加入少许油，放入红椒、苦瓜、木耳翻炒片刻；
倒入沥干水份的藕片，快速翻炒片刻，加入适量盐、糖、醋调味。
3/3. 关火、离灶，加入百合炒匀即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、降血糖、预防骨质疏松等功效；可与小米、圆茄子、鸡蛋搭配；与猪大排、猪小排、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五味俱全热量49 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克