香辣牛肉酱的热量和减肥功效

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香辣牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
花生米	克	238千卡	298千卡	12克	25.4克
芝麻	克	414千卡	517千卡	19.1克	46.1克
豆豉	克	254千卡	254千卡	24克	2.6克
生姜	克	24千卡	80千卡	1.82克	0.75克
食用油	克	3147千卡	899千卡	0克	99.90克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
总量	738克	香辣牛肉酱热量/卡路里4321千卡
热量4321千卡，相当于自行车测功器864分钟消耗的热量...300

香辣牛肉酱的做法共12个步骤

食材主料/辅料

牛肉馅（纯瘦）（300克）、鲜螺丝辣椒（红）（300克）、花生米（80克）、芝麻（80克）、豆豉（100克）、生姜（30克）、花椒（20克）、食用油（350克）、盐（适量）、白糖（少许）、胡椒粉（少许）、酱油（少许）

1/12. 前期准备：把牛肉剁碎或者直接买现成的馅，给绞肉师傅说颗粒大一些，不要成肉泥了，辣椒切碎（要很碎）。生姜切成末。

2/12. 花生芝麻炒熟，芝麻待用。

3/12. 花生压碎去皮待用。

4/12. 锅中添油，三成热时把花椒粒放入炸香，小火炸，不要炸糊了，然后把花椒粒捞干净。

5/12. 放入生姜末小火煸炒。

6/12. 放入豆豉小火煸炒至金黄。

7/12. 这样就可以了。

8/12. 放入牛肉末炒熟。

9/12. 放入辣椒末，并放入少许酱油、白糖、胡椒粉和盐接着炒，盐的多少根据个人口味放适量。来回翻炒至不含水分。然后关火。

10/12. 放入花生碎。

11/12. 放入芝麻，和肉酱搅匀，即可。

12/12. 晾凉后装瓶，放入冰箱。夹馍夹饼都是好伴侣。

食材功效信息

花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺、造血、防癌等功效；可与莲子、黄豆、南瓜子搭配；与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风润肠、防治皮肤炎症、益精血等功效；可与香蕉、核桃、梨搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、清热透疹、增加食欲等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、促进消化、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、润肠、冠心病等功效；