| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 573克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1325千卡 | |||
 热量1325千卡，相当于冰上钓鱼662分钟消耗的热量...120 | |||||
泡椒凤爪的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、花椒（适量）、老姜片（若干）、小葱（适量）
1/10. 鸡爪买回来洗净去掉尖尖的爪壳！
2/10. 全部剪完后加盐用水浸泡60分钟！
3/10. 60分钟后取出剁两半然后用清水反复冲洗直至水清！
4/10. 冷水锅里加葱（葱白留下）、加两片香叶煮8分钟的样子，可以加一点点料酒！
5/10. 捞出放冷水冲凉，丢掉香叶和葱叶，要凉透哦！
6/10. 另一重要材料：小米椒，750克三块钱，很便宜！
7/10. 把凉透的鸡爪放入容器里，倒入小米椒，（里面的泡椒要不了那么多哦，留下来一些日后做别的菜也是很好的！泡椒水要全部倒入，我用的一斤鸡爪，这一袋还不够，我又加了些凉开水，反正是要没过鸡爪的水量。）然后加花椒，刚留下来的葱白，老姜片！如果加了水的话就还要加一些盐，白醋，砂糖，搅拌后尝一尝，不够再适当添加调味。我还加了两片柠檬！
8/10. 用保鲜膜包好进冰箱冷藏12小时以上！
9/10. 爽口脆嫩的泡椒凤爪出来了，有点令人垂涎(????????)哦！
10/10. 儿子说比外面卖的还要好吃！嘿嘿，让我去偷着乐会儿！
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、增强皮肤张力、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、温中散寒、杀虫解毒等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降血压、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒凤爪热量1325 千卡
- 脂肪25.699999 克
- 蛋白质32.2 克
- 碳水化合物74.1 克
- 钠226.4 毫克
- 钙747 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾320 毫克