简易版水煮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
总量 | 1568克 | 简易版水煮鱼热量/卡路里812千卡 | |||
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1/6. 黄瓜、白菜、鸭血切块,土豆、莲藕、鱼切片,金针菇洗好。
2/6. 用腌鱼粉和料酒腌鱼。
3/6. 水锅烧开,除了鱼片、鸭血和黄瓜,其他的食材都焯水倒入盆子里。生黄瓜片也一块放进盆子里。
4/6. 热油锅,倒入水煮鱼调料,用勺子搅拌均匀。
5/6. 倒入适量热水,放入鸭血和鱼片。煮一会,倒入放有其他食材的盆子里。
6/6. 爱吃辣的可以再将辣椒包洒在盆子中间,烧热油,油泼辣椒。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、健脑安神、降血糖等功效;可与蜂蜜、豆腐、醋搭配;与枇杷、香椿、泥鳅相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、促进消化、帮助消化等功效;可与五花肉、栗子、鳜鱼搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
鸭血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防缺铁性贫血、止血凝血、解毒等功效;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤等功效;可与豆腐、猪肝、猪肚搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、抗衰老、利水消肿等功效;可与牛里脊、牛腩、豇豆搭配;与石榴、西红柿、柿子相克,同食可能会引起不适;