| 酱爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 539克 | 酱爆鸡丁热量/卡路里493千卡 | |||
 热量493千卡，相当于裸潜70分钟消耗的热量...420 | |||||
酱爆鸡丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（适量）、黄瓜（适量）、鲜木耳（适量）、甜面酱（适量）
1/4. 鸡胸肉切丁，用酱油和淀粉抓匀腌制。黄瓜切丁，鲜木耳切细丝。
2/4. 小火烧热油，下入鸡丁滑炒变色，放入葱蒜炒出香味，再放入黄瓜和木耳，烹入料酒，翻炒均匀。
3/4. 将所有食材拨拉到锅边，留出中间空，炒菜的油和少量汤汁会流到中间，往里面加两勺甜面酱，用铲子轻轻翻动，让油炸一下酱。
4/4. 将酱与食材翻炒均匀，淋香油出锅即可，好香！！
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、调月经、补虚填精等功效；可与板栗、松子、油菜搭配；与李子、鲍鱼、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、防酒精中毒、清热利水等功效；可与木耳菜、鱿鱼、虾米搭配；与彩椒、辣椒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
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营养信息
- 酱爆鸡丁热量493 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物33.9 克
- 钠265.2 毫克
- 钙53 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾452 毫克