炖带鱼 红烧带鱼 超简单家庭做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
总量 | 697克 | 炖带鱼 红烧带鱼 超简单家庭做法热量/卡路里937千卡 | |||
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1/6. 把银色的膜用刀背挂掉洗净切段,拍上一层淀粉。
2/6. 葱切段,姜多些,花椒大料,蒜瓣准备好
3/6. 最好准备不粘锅,倒入少许油,烧热
4/6. 煎一下带鱼,要中火,等鱼煎到有点变色放入蒜瓣一起炸,因为我好喜欢吃炸出来的蒜,所以多放了点,等鱼煎成金黄色,转大火,放入葱姜花椒大料,翻炒后加入2勺醋,老抽,盐继续炒几下。
5/6. 放入水,要没过带鱼哦!转中火,盖盖子炖去吧。
6/6. 等汤汁收完就可以出锅了。
带鱼的热量127千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃补虚、降低肝癌、提高智力等功效;可与油豆腐、牛奶、香菇搭配;与南瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降血压、抗癌等功效;可与牛外脊、牛小排、牛上脑搭配;与苦苣、熏干、油皮相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、发汗解表、活血驱寒等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、消食理气、杀菌等功效;可与莴笋、武昌鱼、排骨搭配;与草菇、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、治疗高血压、增加食欲等功效;