| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉桂 | 克 | 4千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 葱 | 克 | 2千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 腐乳 | 克 | 5千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 3千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 25千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 腐乳 | 克 | 5千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 冰糖 | 克 | 32千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 52克 | 红烧肉热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于唱歌45分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
肉桂（2克）、葱（6克）、姜（5克）、料酒（5克）、酱油（10克）、腐乳（4克）、冰糖（8克）
1/2. 首先起一锅凉水，把肉放在里面焯水，放一些姜去去醒味。
2/2. 起锅放少些油，小火放糖炒只糖微红，再把肉到进去，放葱姜料酒肉桂翻炒出香味，放水，注意水刚摸过肉就行啦，烧开倒入高压锅15分钟，大火10分钟，小火10分钟焖着，就好啦
食材功效信息
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和颜色、降温、抗菌等功效；可与狗肉、鸡肝、蜂蜜搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、抗癌等功效；可与牛里脊肉、冬菇、黄牛肉搭配；与脆豆腐、内脂豆腐、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、驱散寒邪、驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、止痒消肿、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧肉热量90 千卡
- 脂肪80.5 克
- 蛋白质54.25 克
- 碳水化合物264.949999 克
- 钠17125.2 毫克
- 钙456.9 毫克
- 铁79.98 毫克
- 钾1519 毫克