| 姜葱牛肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肝 | 克 | 302千卡 | 139千卡 | 19.8克 | 3.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 252克 | 姜葱牛肝热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于抹水泥110分钟消耗的热量...180 | |||||
姜葱牛肝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肝（一斤。广东那边卖三元一斤）、姜（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、蠓油（适量）、白糖（适量）、鸡粉（适量）、葱（适量）
1/6. 先用点葱加生抽，丁点而糖同鸡粉腌半小时后煎两边
2/6. 煎了过后拿起来。
3/6. 姜葱放下锅爆香，下煎过的牛肝下去炒
4/6. 炒到干后加蠔油，生抽，胡椒粉小炒几下。ok
5/6. 成品图。
6/6. 爽脆香
食材功效信息
牛肝的热量139千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、养血、明目等功效；与鳗鱼 、鲅鱼、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、活血驱寒、促进消化等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、温中下气、促进消化等功效；
