| 日式肥牛火锅-寿喜烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木鱼花 | 克 | 105千卡 | 340千卡 | 78克 | 3克 |
| 日式酱油 | 克 | 6千卡 | 69千卡 | 4.9克 | 2克 |
| 清酒 | 克 | 133千卡 | 39千卡 | 0.15克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 海带丝 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 总量 | 2148克 | 日式肥牛火锅-寿喜烧热量/卡路里1137千卡 | |||
 热量1137千卡，相当于吹长号325分钟消耗的热量...210 | |||||
日式肥牛火锅-寿喜烧的做法共8个步骤
食材主料/辅料
汤料:（适量）、昆布（海带）（一段）、木鱼花（一把）、味淋（100毫升）、日式酱油（100毫升）、清酒（两小勺）、盐（一小勺（可选））、白糖（两小勺（可选））、食材:（适量）、大白菜（五片）、海带丝（200克）、南瓜（一段）、豆腐（一块）、胡萝卜（半根）、香菇（五个）、白玉菇（一把）、苦菊（一把）、魔芋结（几个）
1/8. 首先制作日式高汤，先将昆布和木鱼花放在水中煮
2/8. 大火煮开转小火直到香味飘出~之后将木鱼花和昆布捞出（丢弃不用），只留清汤
3/8. 将味淋（日式调料，偏甜，如果没有可以用甜米酒代替），日式酱油，清酒（如果没有可以用料酒代替），盐，糖按照配料表中的量调成汁，倒入锅中，这样寿喜烧的汤汁就制作好了。
4/8. 然后将牛肉片（最好是肥瘦相间的，这样煮出来会很香哟~如果牛肉比较瘦可以放一些黄油，这样会比较香啊~）放入锅中煮，牛肉变色后就可以捞出了（不要偷懒不捞出牛肉哟~不然就老了）
5/8. 把其他的蔬菜洗净切好后摆放在锅中，然后将之前煮好的牛肉摆放在菜上面就好（摆漂亮点哟~），之后煮开即可。
6/8. 传统吃法是将生鸡蛋打散，牛肉蘸着鸡蛋液吃，这样牛肉会非常嫩滑哟~，担心部分人不能接受这种吃法，所以不用蘸鸡蛋液也行哟~
7/8. 食欲打开，美美哒~
8/8. 想不想次 (?′?ω ? `?)
食材功效信息
木鱼花的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、降血脂、抗血栓等功效；
日式酱油的热量69千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；
清酒的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、祛除腥膻之味、消炎等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式肥牛火锅-寿喜烧热量1137 千卡
- 脂肪10.55 克
- 蛋白质107.92 克
- 碳水化合物172.87 克
- 钠10537 毫克
- 钙432 毫克
- 铁17.08 毫克
- 钾1429 毫克