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水煮肉片

水煮肉片的热量和减肥功效

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水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
总量270水煮肉片热量/卡路里1067千卡
背包旅行 热量1067千卡,相当于背包旅行152分钟消耗的热量...420

水煮肉片的做法共6个步骤

食材主料/辅料

猪肉(适量)、小油菜(适量)、食用油(适量)、精盐(适量)、大葱(适量)、生姜(适量)、大蒜(适量)、郫县红油豆瓣酱(适量)、麻椒(适量)
水煮肉片的做法图解1

1/6. 猪肉切片用少许精盐、水淀粉抓匀腌制30分钟。

水煮肉片的做法图解2

2/6. 葱切碎,姜蒜切成末,麻椒焙干研成末备用。

水煮肉片的做法图解3

3/6. 小油菜择洗干净开水焯熟,码盆备用。

水煮肉片的做法图解4

4/6. 把腌渍过的猪肉片开水焯至半熟,(属于做溜肉片技法,不过这样做出的肉片鲜嫩爽滑)。

水煮肉片的做法图解5

5/6. 另起油锅,放入姜蒜末、郫县红油豆瓣酱煸炒出香。

水煮肉片的做法图解6

6/6. 锅内加水,下入码好味的肉片煮至菜汤再次沸腾1-2分钟左右,肉片即熟。 连汤带肉片倒入盛有焯好蔬菜的碗中,撒入切碎的红辣椒末、麻椒末, 将烧热的油泼于干辣椒末和麻椒粉上面“滋滋啦啦~~”脸红耳热了吧? 最后撒上切好的小葱段。

食材功效信息

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、补钙、生津液等功效;可与鸡腿菇、山楂、芦笋搭配;与黄豆、牛里脊、首乌相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 水煮肉片热量1067 千卡
  • 脂肪30.8 克
  • 蛋白质14.6 克
  • 碳水化合物1.1 克
  • 57.5 毫克
  • 11 毫克
  • 2.4 毫克
  • 162 毫克

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