| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 水煮肉片热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于背包旅行152分钟消耗的热量...420 | |||||
水煮肉片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、小油菜（适量）、食用油（适量）、精盐（适量）、大葱（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、郫县红油豆瓣酱（适量）、麻椒（适量）
1/6. 猪肉切片用少许精盐、水淀粉抓匀腌制30分钟。
2/6. 葱切碎，姜蒜切成末，麻椒焙干研成末备用。
3/6. 小油菜择洗干净开水焯熟，码盆备用。
4/6. 把腌渍过的猪肉片开水焯至半熟，（属于做溜肉片技法，不过这样做出的肉片鲜嫩爽滑）。
5/6. 另起油锅，放入姜蒜末、郫县红油豆瓣酱煸炒出香。
6/6. 锅内加水，下入码好味的肉片煮至菜汤再次沸腾1-2分钟左右，肉片即熟。 连汤带肉片倒入盛有焯好蔬菜的碗中，撒入切碎的红辣椒末、麻椒末， 将烧热的油泼于干辣椒末和麻椒粉上面“滋滋啦啦~~”脸红耳热了吧？ 最后撒上切好的小葱段。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补钙、生津液等功效；可与鸡腿菇、山楂、芦笋搭配；与黄豆、牛里脊、首乌相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 水煮肉片热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克