| 尖椒酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 68千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 猪肉馅 | 克 | 409千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 荸荠 | 克 | 24千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 470克 | 尖椒酿肉热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡，相当于保龄球运动167分钟消耗的热量...180 | |||||
尖椒酿肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
尖椒（250克）、猪肉馅（180克）、荸荠（40克）、蚝油（5克）、酱油（10克）、料酒（2克）、淀粉（5克）、姜葱水（10克）、食用油（适量）、生抽（10克）、老抽（5克）、白糖（5克）
1/9. 姜葱舂茸加清水过滤出姜葱水。荸荠拍碎剁成小粒，加入肉馅和蚝油、酱油、料酒、生粉搅拌均匀
2/9. 尖椒切掉蒂的部分，掏出辣椒籽
3/9. 将肉馅塞入尖椒中，注意要塞紧塞满
4/9. 中火，热锅放油，加入酿好的尖椒略煎，待表面煎出虎皮
5/9. 加入清水和调味料烧至尖椒软熟，收汁起锅装盘。食用时按个人爱好可以加入适量香醋
6/9. 成品图
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食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、开胃消食、降血压等功效；可与小白菜、圆白菜、花菜搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、补虚等功效；可与牡蛎、白菜、西瓜搭配；与杏、鲫鱼、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、降血压、预防高血压等功效；可与香菇、核桃、海蜇搭配；
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营养信息
- 尖椒酿肉热量501 千卡
- 脂肪15.29 克
- 蛋白质20.82 克
- 碳水化合物20 克
- 钠74.9 毫克
- 钙30 毫克
- 铁2.19 毫克
- 钾834 毫克