| 酸辣蔬菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 豌豆粒 | 克 | 228千卡 | 313千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 魔芋丝结 | 克 | 11千卡 | 11千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 960克 | 酸辣蔬菜汤热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡，相当于耕种240分钟消耗的热量...360 | |||||
酸辣蔬菜汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 把食材洗净 切好
2/6. 小贴士:这么多蔬菜每次洗而且切一点点其实有点麻烦， 可以切好后， 分成若干份，放保鲜盒或保鲜袋放冰箱冷藏，不过要尽快吃完，我推荐保鲜袋，把空气挤出去，可以冷冻，可以多保存很久，缺点是用时要提前解冻。
3/6. 西红柿切小块，碎一点，和洋葱丁，小米辣，腐竹放保鲜盒，让西红柿出汤，而且没怎么泡软的腐竹这个过程中也会变软。
4/6. 锅里放几滴油，把保鲜盒做汤底的西红柿丁连同它出的汁倒入锅里中火闷，闷出更多的汁，腐竹变得更软的时候把所有之前的蔬菜倒入锅中，不要加水，只放去适量耗油，继继续闷，直到蔬菜变软。
5/6. 闷两分钟左右加入刚好没过蔬菜的开水，水多了西红柿和小米辣的酸辣味就不浓了，小火继续煮两分钟左右，加入少量酱油和盐，不要放太多调料，影响蔬菜的味道，喜欢的话可以当一点点鸡精，也可以不放。
6/6. 盛出来，不要盖着锅盖闷太久，绿色蔬菜会变黄，成品，可以吃啦。
食材功效信息
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有预防高血压、健脑、抗癌等功效；可与松仁、山药、小麦搭配；与扇贝、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
豌豆粒的热量313千卡（每100克）；具有调营卫、止泻痢、益中气等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、延缓衰老、清热解毒等功效；可与鸡爪、香菇、海虾搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
魔芋丝结的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、降血压、抗血栓等功效；可与芹菜、冬瓜、豆腐搭配；与海虾、鹌鹑蛋、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣蔬菜汤热量1440 千卡
- 脂肪127.94 克
- 蛋白质55.64 克
- 碳水化合物239.21 克
- 钠11385.2 毫克
- 钙419 毫克
- 铁16.51 毫克
- 钾2605 毫克