| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 262克 | 糖醋排骨热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡，相当于足球66分钟消耗的热量...420 | |||||
糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 把小排装入食品袋，倒入适量酱油，料酒，轻揉后放置10～20分钟。
2/6. 如果食品袋里水份不是很多的话就直接倒入淀粉，如果水份渗出多的话，倒掉水份再加入淀粉，轻揉后再放置5分钟左右。
3/6. 把小排放入油锅中炸一下，如果不开油锅就慢煎到小排表面的到脆，取出把油沥干待用。
4/6. 锅里加入适量香醋，料酒，糖，葱姜各适量，加进煎好的小排，再把水加过小排。大火煮沸后中小火慢煮15分钟左右。
5/6. 在慢煮的同时，准备其他的炒菜，炒菜装盘后再回看锅里，已经水份收干了许多，再开大火把剩下的水份也收干即好！
6/6. 醋香浓郁的糖醋排骨做好啦！等不急上桌…( ^ω^ )利用做菜人的特权来一块…哈哈！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、助阳、驱散寒邪等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、减肥、降血压等功效；可与牛霖、白灵菇、五花牛肉搭配；与内脂豆腐、何首乌、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有散瘀、活血、调解血液等功效；可与土豆、黄瓜、姜搭配；与芥菜、猪骨汤、豌豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、提鲜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量461 千卡
- 脂肪2.06 克
- 蛋白质10.7 克
- 碳水化合物253.65 克
- 钠7147.3 毫克
- 钙140 毫克
- 铁12.05 毫克
- 钾981 毫克