葱爆孜然羊脸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
葱 | 克 | 9千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
大蒜 | 克 | 38千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
香菜 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
大料 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
干辣椒 | 克 | 11千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
孜然 | 克 | 20千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
总量 | 260克 | 葱爆孜然羊脸肉热量/卡路里770千卡 | |||
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1/14. 羊脸肉买回来用开水烫一下去除表面油脂和脏物
2/14. 羊脸肉切成条状备用
3/14. 准备好花椒和大料,葱、姜、蒜、红辣椒切成需要的形状
4/14. 锅中倒入底油,小火加热先放入花椒和大料、姜炸香
5/14. 放入孜然和红辣椒炸香
6/14. 再放入葱、姜、蒜爆香
7/14. 加入料酒、一品鲜酱油、糖翻炒均匀
8/14. 调料入味后放入羊脸肉大火快速翻炒加入盐,快好的时候撒入葱段和香菜翻炒几下,最后放入味精提鲜即可
9/14. 炒好的羊脸肉盛入盘中
10/14. 味道鲜美极了配着孜然的味道更加地道
11/14. 羊脸肉非常劲道口感没有的说了
12/14. 送给亲们视吃一下喽!
13/14. 这味道非常熟悉哦!
14/14. 喜欢没有理由哦!
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、减肥、预防高血压等功效;可与卤牛肉、白灵菇、小腿牛肉搭配;与豆腐、豆干、密云小枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、促进消化、促消化等功效;可与生菜、火腿、洋葱搭配;与芒果、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、促进消化、温中止呕等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、开胃醒脾、帮助消化等功效;可与胡萝卜、虾、羊肉搭配;与五花肉、火腿、猪肉相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容养颜、健体等功效;