豌豆烩小肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
泡辣椒 | 克 | 10千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
总量 | 572克 | 豌豆烩小肉热量/卡路里2261千卡 | |||
![]() |
1/5. 五花肉洗净,切成小块,备用
2/5. 大蒜切片,泡辣椒、泡姜切丝,花椒,备用
3/5. 豌豆洗净控水
4/5. 我用的是动物油,动物油比植物油香一些。热锅凉油,油热以后下五花肉煸炒变色,倒些许料酒,然后下泡辣椒、泡姜、蒜片等等,炒出香味,小火炒三分钟之后倒豌豆,炒均匀,倒一饭碗水,盖上锅盖。
5/5. 小火细闷,收水以后倒点鸡粉,起锅。肉嫩豌豆香。超好吃。如果看不懂可以私聊我。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、利二便、润燥等功效;可与蘑菇、丝瓜、白菜搭配;与百合、菊花、菱角相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消痈肿、益中气、止泻痢等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
泡姜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温中止呕、解药毒等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
泡辣椒的热量21千卡(每100克);具有防癌症、促进荷尔蒙分泌、加速新陈代谢等功效;可与北极虾、基围虾、苦瓜搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;