东北酸菜粉条川白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
酸菜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
总量 | 900克 | 东北酸菜粉条川白肉热量/卡路里2102千卡 | |||
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1/3. 酸菜洗净,粉条用冷水浸泡,五花肉切片
2/3. 锅热油,下葱姜蒜,加肉炒白,倒入十三香炒片刻再放老抽,翻炒一分钟加盐、糖
3/3. 入酸菜,炒2分钟入水,没过酸菜再多些,水开后入粉条,炖,大概20分钟
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补虚、止消渴等功效;可与山楂、萝卜、蘑菇搭配;与鹌鹑、菊花、百合相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防肠炎、促进血液循、大便秘结等功效;可与鸭胸脯肉、板鸭、腊鸭腿搭配;与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克,同食可能会引起不适;