| 牛肉沫烧猴头菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 342克 | 牛肉沫烧猴头菇热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡，相当于混凝土工作37分钟消耗的热量...420 | |||||
牛肉沫烧猴头菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猴头菇（一朵）、牛肉沫（100克）、胡萝卜（少量）、盐（适量）、鸡精（适量）、味极鲜酱油（适量）、淀粉（适量）、香菜（适量）
1/7. 挑一个顺眼的猴头菇
2/7. 提前泡发，我是中午泡的，晚上回来已经发软了，撕成小块，焯水，捞出多清洗几遍。
3/7. 锅内热油炒牛肉沫，炒香后盛出备用。
4/7. 锅里放少许底油炒猴头菇，炒至金黄加入水。煮二十五分钟。
5/7. 放入牛肉沫，胡萝卜，加入盐，味极鲜酱油，鸡精。
6/7. 最后加入淀粉勾芡，就可以出锅了。
7/7. 放上香菜，就可以吃了！
食材功效信息
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有健胃、补虚、抗癌等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增强免疫力、促进消化等功效；可与西兰花、豆浆、黄豆搭配；与茼蒿、杏、西红柿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、止血等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、帮助消化、提鲜等功效；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 牛肉沫烧猴头菇热量258 千卡
- 脂肪3.99 克
- 蛋白质29.03 克
- 碳水化合物160.94 克
- 钠10467.2 毫克
- 钙108 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾202 毫克