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东北特色菜-大丰收

东北特色菜-大丰收的热量和减肥功效

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东北特色菜-大丰收热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆角154千卡47千卡2.8克0.4克
玉米280千卡196千卡4克1克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
南瓜59千卡22千卡0.7克0.1克
排骨1254千卡264千卡18.3克20.4克
总量1511东北特色菜-大丰收热量/卡路里1972千卡
手风琴 热量1972千卡,相当于手风琴1096分钟消耗的热量...108

东北特色菜-大丰收的做法共11个步骤

食材主料/辅料

豆角(适量)、玉米(一个)、土豆(一个)、南瓜(适量)、排骨(适量)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)
东北特色菜-大丰收的做法图解1

1/11. 大丰收是东北的特色菜,也叫东北乱炖。如果你去东北人家做客,肯定会喜欢上他们的纯朴又好客的性格,每每吃这道菜,都会想起我的家乡牡丹江,那里冬季飘满雪花,夜晚厚厚的积雪显得格外明亮,让你感觉夜里的黑暗不再那么可怕,元宵节的冰灯更让你陶醉再另一个冰雪世界,北风呼呼的天气,来上一盆农家炖,满满的洋溢着温暖的幸福。~

东北特色菜-大丰收的做法图解2

2/11. 排骨洗净,锅里加水烧开,把排骨焯一下去血水。

东北特色菜-大丰收的做法图解3

3/11. 土豆和南瓜去皮切块,豆角掰断。豆角如果能买到扁的油豆最好,东北的油豆比较出名,因为现在是冬季,山东这边现在也不好买,就用了芸豆。

东北特色菜-大丰收的做法图解4

4/11. 葱姜切好备用,放两粒八角,另外在准备几包瓣蒜备用。

东北特色菜-大丰收的做法图解5

5/11. 焯好的排骨和玉米准备好,玉米生的熟的都可以,洗干净切成小段。

东北特色菜-大丰收的做法图解6

6/11. 锅里热油,加入葱姜和八角爆出香味。

东北特色菜-大丰收的做法图解7

7/11. 加入豆角、南瓜、土豆翻炒。

东北特色菜-大丰收的做法图解8

8/11. 然后加入适量的酱油继续翻炒几下,加入排骨和玉米继续翻炒。

东北特色菜-大丰收的做法图解9

9/11. 加入适量的清水,没过菜多一点最好。再加入适量的盐和鸡粉,盖上盖子开炖。开锅转小火,大约二十分钟到半小时,适情况而定。

东北特色菜-大丰收的做法图解10

10/11. 出锅前放一点蒜末。

东北特色菜-大丰收的做法图解11

11/11. 配上一碗白米饭,那味道~……家乡的感觉……

食材功效信息

豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有暖脾胃、调和脏腑、补中益气等功效;可与大蒜、玉米、鸡肉搭配;

玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防治冠心病、降血脂、防治肝病等功效;可与魔芋、洋葱、松子搭配;与红薯、海螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、和胃、益气等功效;可与肥牛、牛肉、豆角搭配;与西红柿、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;

南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、消炎止痛、保护胃粘膜等功效;可与虾皮、糙米、牛腩搭配;与苦瓜、辣椒、芹菜相克,同食可能会引起不适;

排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、补钙、润肠胃等功效;可与南瓜、白菜、山楂搭配;与香菜、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 东北特色菜-大丰收热量1972 千卡
  • 脂肪22.1 克
  • 蛋白质27.8 克
  • 碳水化合物55.55 克
  • 53.1 毫克
  • 83 毫克
  • 3.57 毫克
  • 1239 毫克

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