| 红烩牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 519克 | 红烩牛腩热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡，相当于骑马184分钟消耗的热量...480 | |||||
红烩牛腩的做法共1个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、腌料：料酒、黑胡椒粉、五香粉、地瓜粉（适量）、配菜：西红柿、土豆、红萝卜、洋葱（适量）、其他：八角，干红辣椒，花椒，桂皮（适量）
1/1. 牛腩洗净后，用腌料腌10分钟；
2.其间开始准备配菜，土豆，洋葱，胡萝卜切小块，西红柿开水烫后去皮切小块备用；
3.开火，下油。放八角，桂皮，干红辣椒，花椒爆香。入牛肉翻炒至变色就。加热开水。放至高压锅.
4.高压锅响3声后，关小火煮10分钟。
5.另起锅，下油。入葱姜爆香，放西红柿翻炒至出汁加胡萝卜，土豆，洋葱翻炒。
6.把高压锅中牛腩捞出一起翻炒。加番茄酱，盐，糖调味。
7.再加高压锅中的汤汁，没过原料。
8.烧开后，小火炖20分钟。
9.起锅前，加盐，鸡精调味。
10.最后入葱花，香菜。盖上锅盖1分钟后装盘！
大功告成，不放生抽老抽，原汁原味。是不是能多下几碗米饭
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、健脾养胃、强筋壮骨等功效；可与菜花、芋头、南瓜搭配；与橘子、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烩牛腩热量1469 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克