| 韭黄炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | 1.4克 | 0.5克 |
| 总量 | 275克 | 韭黄炒肉丝热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡，相当于露营17分钟消耗的热量...150 | |||||
韭黄炒肉丝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
韭黄（一盘的量）、鲜猪肉（一小块）、剁辣椒（两大勺）
1/4. 韭黄洗净后切小段；鲜猪肉切丝（或者长条状）；
2/4. 锅热后放油烧热后先放肉丝，肉翻炒变色（断生）后再放韭黄，翻炒均匀后加入适量清水，盖锅盖焖煮（调中火）；
3/4. 焖煮一会后放入少量剁辣椒，少量酱油后翻炒；（因为剁辣椒本身是咸的所以酱油少放，主要是提鲜）
4/4. 继续焖煮待汤汁略少时加少量盐和鸡精，翻炒均匀后关火装碟即可。（加盐前尝下味道，如果咸淡合适就不要放盐了。）
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、提神、补肾助阳等功效；可与平菇搭配；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 韭黄炒肉丝热量43 千卡
- 脂肪0.66 克
- 蛋白质2.96 克
- 碳水化合物12.58 克
- 钠270 毫克
- 钙93 毫克
- 铁1.04 毫克
- 钾371 毫克