| 西葫芦炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 总量 | 302克 | 西葫芦炒鸡蛋热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于排舞30分钟消耗的热量...270 | |||||
西葫芦炒鸡蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、西葫芦（2个）
1/7. 大蒜切片、葱切丝、青椒切片、干红辣椒切碎备用。西葫芦切片。
2/7. 打鸡蛋到碗里、加少许盐充分搅拌均匀备用。
3/7. 锅里放适量油开火，准备煎鸡蛋，注意用中小火，煎的过程随时调节火的大小，避免火大鸡蛋发糊。
4/7. 鸡蛋煎好放碗里备用，锅里继续放适量油
5/7. 待油微冒青烟放入干辣椒、花椒大料粉炒出香味，接着放大蒜、葱爆出香味，加入事先准备好的西葫芦片快速翻炒。
6/7. 大火翻炒约2分钟，加入少量老抽酱油、滴少许醋（防止西葫芦变软没有口感，这里根据个人喜好自行决定）快速翻炒、然后加入适量盐、鸡精翻炒。
7/7. 装盘出锅。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、养血发胎等功效；可与桂圆肉、银鱼、苋菜搭配；与豆奶、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、润泽肌肤、除烦止渴等功效；可与豆腐、西红柿、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西葫芦炒鸡蛋热量136 千卡
- 脂肪9.69 克
- 蛋白质13.77 克
- 碳水化合物4.07 克
- 钠144 毫克
- 钙71 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾400 毫克