| 煎酿口蘑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 414克 | 煎酿口蘑热量/卡路里967千卡 | |||
 热量967千卡，相当于开车387分钟消耗的热量...150 | |||||
煎酿口蘑的做法共9个步骤
食材主料/辅料
口蘑（适量）、肉馅（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）、黑胡椒（适量）、香油（适量）、老抽（适量）、橄榄油（适量）、蚝油（适量）、食盐（适量）
1/9. 口蘑洗净，掰去根部。
2/9. 肉馅加入料酒，老抽，少许食盐、蚝油、葱姜末、白胡椒粉、食用油、香油，一个方向搅打上劲。
3/9. 拌好的肉馅。
4/9. 口蘑的表面向下，把调好的馅儿，用勺子酿入口磨中。
5/9. 平底锅置火上烧热，放少许橄榄油。
6/9. 放入酿好的口蘑，中小火煎制。(盖上盖子焖一会，熟的会更快）
7/9. 煎制七八分钟左右，肉馅变色，撒上少许黑胡椒粉。
8/9. 再稍稍煎制一会即好。
9/9. 煎好的口蘑滑嫩多汁，非常鲜美。
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防糖尿病、治疗便秘、保护肝脏等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、补钙、润肠胃等功效；可与白菜、扁豆、韭菜搭配；与田螺、乌梅、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎酿口蘑热量967 千卡
- 脂肪18.09 克
- 蛋白质56.92 克
- 碳水化合物31.6 克
- 钠62.2 毫克
- 钙180 毫克
- 铁20.29 毫克
- 钾3425 毫克