| 小鸡炖蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小公鸡 | 克 | 1581千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 榛蘑 | 克 | 264千卡 | 157千卡 | 9.50克 | 3.7克 |
| 总量 | 1115克 | 小鸡炖蘑菇热量/卡路里1845千卡 | |||
 热量1845千卡，相当于爵士舞384分钟消耗的热量...288 | |||||
小鸡炖蘑菇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
小公鸡（半只）、榛蘑（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/7. 准备好材料，鸡子切块。
2/7. 榛蘑洗净后去根部及杂质，浸泡半小时，浸泡的水不要倒掉。
3/7. 锅内放油，油热后倒入鸡块，翻炒均匀，至水分吸干。
4/7. 倒入大料，干红辣椒，葱段，姜片。翻炒均匀。
5/7. 加入浸泡好的榛蘑，翻炒均匀后，放入冰糖、生抽、料酒，翻炒均匀。
6/7. 将浸泡榛蘑的水倒入，再倒入少许开水，没过鸡肉。
7/7. 大火烧开后，转中火30分钟左右，大火收汁。注意中间要查看，以免粘锅。
食材功效信息
小公鸡的热量167千卡（每100克）；具有补精填髓、补精、健脾胃等功效；可与松子、首乌、栗子搭配；与红薯、狗肾、海虾相克，同食可能会引起不适；
榛蘑的热量157千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抑制肿瘤生长、抗辐射、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 小鸡炖蘑菇热量1845 千卡
- 脂肪13.3 克
- 蛋白质28 克
- 碳水化合物33.3 克
- 钠130.3 毫克
- 钙24 毫克
- 铁26 毫克
- 钾2833 毫克