炒番瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
总量 | 355克 | 炒番瓜热量/卡路里167千卡 | |||
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1/5. 番瓜洗净,切片
2/5. 准备好葱和辣椒丁
3/5. 锅里倒油烧热,倒入切好的葱和辣椒,炒一会。
4/5. 倒入切好的番瓜,继续翻炒,同时加入盐和花椒粉。再炒2、3分钟,加入少量鸡精,翻炒一会,出锅。
5/5. 喜欢吃蒜的话,出锅前可以放一点蒜。
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防高血压、抗菌等功效;可与前腿牛肉、牛腿肉、股内牛肉搭配;与何首乌、苦苣、素肚相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、杀虫解毒、芳香健胃等功效;可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、健胃、减肥等功效;可与娃娃菜、花菜、基围虾搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清污解毒、帮助消化等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、提鲜、帮助消化等功效;