| 红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 633克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里655千卡 | |||
 热量655千卡，相当于体能训练131分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧鲫鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（两条）、米酒（适量）、大蒜（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/8. 鲫鱼两条，收拾干净，每条鱼的两面各抹上盐，每一面抹的量就一般家里调味罐里的小勺一勺差不多了，腌制15分钟。
2/8. 油烧热，煎鱼，将鱼煎至金黄皮脆。
3/8. 香料全部切成小丁备用。
4/8. 鱼煎好，烹入米酒，大约30ml-50ml。
5/8. 放蒜和姜。
6/8. 再放酱油、一小勺盐、1/2小勺糖和鸡精。
7/8. 加少量水（大概小碗大半碗的样子），煮至汤汁开始变稠，放青红椒。
8/8. 再煮片刻，开始有收汁的样子，撒上大蒜末即可出锅了。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、滋补、明目益智等功效；可与蘑菇、韭菜、薄荷搭配；与猪肉、蜂蜜、五花肉相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、滋补、保湿等功效；
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营养信息
- 红烧鲫鱼热量655 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物22.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克