| 台式三杯鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 667克 | 台式三杯鸡热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡，相当于铅球283分钟消耗的热量...240 | |||||
台式三杯鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（2个）、大蒜（1头）、罗勒碎（10克）、姜（4片）、冰糖（12颗）、米酒（100毫升）、酱油（10毫升）、老抽（5毫升）、麻油（25毫升）
1/6. 鸡腿斩块、放入冷水中浸泡40分钟（中间换1-2次水），捞出沥干水分；
2/6. 蒜去皮，对半切开；
3/6. 炒锅内放油，炒至6成热放麻油，放入蒜、姜炒香；
4/6. 放入鸡块，翻炒至变色；
5/6. 放入米酒、酱油、老抽、冰糖、罗勒碎，翻炒均匀；
6/6. 中小火焖20分钟，汤汁浓稠后出锅即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补精、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、保护肝功能、改善肝功能等功效；可与猪肉、马齿苋、粳米搭配；与蜂蜜、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、增进食欲、镇吐等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 台式三杯鸡热量1132 千卡
- 脂肪13.8 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物37.9 克
- 钠98.9 毫克
- 钙72 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾839 毫克