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焖酥鲫鱼

焖酥鲫鱼的热量和减肥功效

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焖酥鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲫鱼548千卡108千卡17.1克2.7克
14千卡46千卡1.3克0.6克
蒜末30千卡126千卡1.7克0.3克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
香醋37千卡91千卡1.5克0.46克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
香醋37千卡91千卡1.5克0.46克
总量688焖酥鲫鱼热量/卡路里695千卡
越野摩托 热量695千卡,相当于越野摩托174分钟消耗的热量...240

焖酥鲫鱼的做法共18个步骤

食材主料/辅料

鲫鱼(2条)、姜(适量)、蒜末(适量)、生抽(2勺)、香醋(1勺)、料酒(2勺)、香醋(2勺)、葱(适量)、姜片(适量)、白酒(1勺)、砂糖(适量)、盐(小半勺)、花椒(适量)、清水(半小碗)
焖酥鲫鱼的做法图解1

1/18. 准备所需食材

焖酥鲫鱼的做法图解2

2/18. 鱼洗净(一定要将鲫鱼的黑腹膜清洗干脆,不然会有腥味),大碗里放鱼,加入调好的酱汁(料酒2勺、姜、蒜末各少许、小葱6根、生抽2勺、香醋1勺)

焖酥鲫鱼的做法图解3

3/18. 盖上盖子放入冰箱里腌制20分钟

焖酥鲫鱼的做法图解4

4/18. 将腌制好的鱼,滤干水分(怕炸糊掉的朋友可以在鱼身上洒少许面粉)

焖酥鲫鱼的做法图解5

5/18. 起油锅,将油烧到冒烟后再把鱼放入(这样鱼不会粘锅)

焖酥鲫鱼的做法图解6

6/18. 将鱼炸到两面金黄出锅

焖酥鲫鱼的做法图解7

7/18. 压力快锅底部先放上一层葱段

焖酥鲫鱼的做法图解8

8/18. 将鱼轻放于葱段上,将腌制过的酱汁淋于鱼身上

焖酥鲫鱼的做法图解9

9/18. 依次倒入香醋2勺

焖酥鲫鱼的做法图解10

10/18. 白酒1勺

焖酥鲫鱼的做法图解11

11/18. 盐适量

焖酥鲫鱼的做法图解12

12/18. 砂糖适量

焖酥鲫鱼的做法图解13

13/18. 花椒少许

焖酥鲫鱼的做法图解14

14/18. 将生姜切片铺于鱼身上

焖酥鲫鱼的做法图解15

15/18. 再放上些葱段

焖酥鲫鱼的做法图解16

16/18. 倒入清水1小碗(水不用太多,不会糊底就行)

焖酥鲫鱼的做法图解17

17/18. 大火烧至限压阀处出气后,调小火烧上30左右分钟

焖酥鲫鱼的做法图解18

18/18. 这时的鲫鱼已经酥的掉渣,要以最轻的动作将其运送到碗里哦!

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾利湿、增强体抗力、补肝养目等功效;可与韭菜、芋头、豆腐搭配;与乌鸡、猪肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、镇吐、助阳等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

蒜末的热量126千卡(每100克);具有消食理气、保护肝功能、护肝等功效;可与玉米面、猪肉、洋葱搭配;与鸭肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、解毒、护肾等功效;可与桑葚、黄瓜、猪骨搭配;与水芹菜、猪骨汤、牛奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 焖酥鲫鱼热量695 千卡
  • 脂肪4.62 克
  • 蛋白质28.2 克
  • 碳水化合物82.1 克
  • 2527.7 毫克
  • 169 毫克
  • 6.5 毫克
  • 1043 毫克

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