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四川火爆肥肠

四川火爆肥肠的热量和减肥功效

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四川火爆肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肥肠315千卡75千卡13.40克2.40克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
老姜45千卡41千卡1.3克0.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
总量706四川火爆肥肠热量/卡路里466千卡
粉刷 热量466千卡,相当于粉刷155分钟消耗的热量...180

四川火爆肥肠的做法共8个步骤

食材主料/辅料

肥肠(一斤半)、青椒(半斤)、干辣椒(一大把)、花椒(5、6颗)、老姜(一颗)、大蒜(两头)、八角(各一个)、草果(适量)、四川豆瓣(一汤匙)、德阳酱油(适量)、鸡粉(适量)
四川火爆肥肠的做法图解1

1/8. 肥肠焯水20分钟,切成小段,控干水,备用

四川火爆肥肠的做法图解2

2/8. 青、红辣椒切成段

四川火爆肥肠的做法图解3

3/8. 蒜头、老姜,切片

四川火爆肥肠的做法图解4

4/8. 热锅凉油,菜籽油下锅,冒烟以后下香料一起熬

四川火爆肥肠的做法图解5

5/8. 四川豆瓣

四川火爆肥肠的做法图解6

6/8. 油热以后下肥肠爆干,下青、红辣椒段,一起炒

四川火爆肥肠的做法图解7

7/8. 大火爆出青、红辣椒的香味之后放四川豆瓣,略炒,接着放酱油,炒匀。

四川火爆肥肠的做法图解8

8/8. 所有材料混合炒出味道以后,不放水,盖上锅盖闷三分钟左右。放鸡粉,起锅。超好吃!

食材功效信息

肥肠的热量75千卡(每100克);具有补虚、润肠、止血等功效;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、解热、健胃等功效;可与鳝鱼、苦瓜、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

老姜的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、帮助消化、驱寒等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、防癌症、降血糖等功效;可与武昌鱼、莴笋、排骨搭配;与大葱、芒果、草菇相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 四川火爆肥肠热量466 千卡
  • 脂肪3.4 克
  • 蛋白质20.2 克
  • 碳水化合物40.6 克
  • 146.5 毫克
  • 105 毫克
  • 5.3 毫克
  • 561 毫克

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