| 南煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 392克 | 南煎豆腐热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡，相当于郑多燕小红帽58分钟消耗的热量...360 | |||||
南煎豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（一块）、大蒜（三四瓣）、葱姜（可选）（根据自己口味）、酱油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/5. 准备原料，3勺酱油1勺醋，1勺糖，1勺淀粉，加水化开
2/5. 豆腐小火煎至两面金黄。今天火大了有点糊，呵呵。不粘锅最好，如果是普通炒锅一定要小火！
3/5. 加酱汁和葱姜蒜，大火烧开转小火焖。
4/5. 中途可以翻面，方便入味。
5/5. 开大火放盐收汁装盘
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、预防感冒、消食理气等功效；可与玉米面、马齿苋、武昌鱼搭配；与草菇、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南煎豆腐热量347 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物31.8 克
- 钠26.8 毫克
- 钙203 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾427 毫克