木耳炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
黑木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
大葱 | 克 | 66千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
总量 | 919克 | 木耳炒肉热量/卡路里1815千卡 | |||
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1/4. 肉切薄片,大葱切段,胡萝卜切片,姜丝蒜片备用!(提前用温水将木耳泡好)
2/4. 五花肉与生油一起下锅,避免粘锅,将五花肉煸出肉香,将肥肉煸至透明颜色!
3/4. 五花肉煸好后,先将姜丝蒜片放入锅中煸出香味,再放入大葱继续煸炒,然后放入胡萝卜翻炒,最后放入木耳,进行翻炒!
4/4. 煸炒三至五分钟,木耳熟透后,放入食用盐适量、鸡精少许,继续翻炒!快出锅时放入少量酱油和米醋,翻炒一下后放入几片蒜!出锅即可!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补肾养血、润肌肤等功效;可与山楂、大蒜、冬瓜搭配;与香菜、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、止血止痛、充饥等功效;可与鲫鱼、豇豆、芦荟搭配;与萝卜、麦冬、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、帮助消化、促进消化等功效;可与卷心菜、鲈鱼、蜂蜜搭配;与柠檬、山药、木瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、降血压、预防高血压等功效;可与明虾、基围虾、豆豉搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、排毒清肠、杀菌等功效;可与武昌鱼、龙须菜、火腿搭配;与蜂蜜、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;