泡椒牛肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛肚 | 克 | 210千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.6克 |
泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
总量 | 485克 | 泡椒牛肚热量/卡路里444千卡 | |||
![]() |
1/5. 牛肚买回来处理干净后切条。我放了盐不停的抓,又放在淘米水里过了几遍。
2/5. 烧一锅开水,放入牛肚烫一下,把牛肚放进去后用铲子滑散就捞起来了。放冰水里。
3/5. 泡椒剁碎,放油锅里爆香。我还放了一小块洋葱和泡姜,配菜都省了哈哈
4/5. 放入牛肚翻炒均匀,加点白糖。因为我家泡菜比较咸,所以加点糖中和下,两广人也喜欢用糖。不喜欢的可以不加,看个人口味哈。
5/5. 洒上葱花。齐活儿!
牛肚的热量72千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、消渴、补益脾胃等功效;可与白菜、大白菜搭配;与赤小豆相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有加速新陈代谢、促进荷尔蒙分泌、促进血液循环等功效;可与白菜、鹌鹑、鸡蛋搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、除口臭、润肺生津等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;