| 大葱青椒炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 543克 | 大葱青椒炒肉热量/卡路里1475千卡 | |||
 热量1475千卡，相当于改建房屋268分钟消耗的热量...330 | |||||
大葱青椒炒肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 青椒，大葱，猪肉，姜，蒜，这应该是大葱的一种吧，我不知道它学名叫啥，就叫它为大葱了
2/12. 小青椒切一道长口子，好取出里面的辣椒仔，能吃辣的人可以忽略这一步，猪肉最好选择肥瘦相间的，这样炒出来吃起来比较香，一般买4-5块钱的猪肉就是两三个人吃的了，这个看地方而异我这边的价格以及猪肉的分量是这样的
3/12. 小青椒这样横着切，切出来的感觉类似四边形
4/12. 大葱切段，猪肉切片，大蒜用刀拍一下，姜切出三片来
5/12. 锅里放油，我家用的是猪油，做菜比较香，而且没有任何添加剂，安全
6/12. 接着就放入姜片和大蒜，用小火翻炒出香味，注意不要焦了，火候很重要以及时间，这个没法细讲，一切靠经验
7/12. 炒出香味后，开大火，把姜蒜用炒勺推到一边，然后放入猪肉
8/12. 翻炒变色，倒入适量料酒，继续翻炒
9/12. 加入适量盐，翻炒均匀
10/12. 再加入适量酱油，翻炒均匀
11/12. 倒入大葱和青椒，翻炒，再加入适量料酒和盐，翻炒均匀
12/12. 最后加一点点水，不要太多，盖上锅盖，大火煮一分钟左右，掀开后，可以尝尝味道，觉得不够咸可以适当的再加一些盐或酱油调味
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、润肠胃等功效；可与芦笋、韭菜、香芋搭配；与百合、鹌鹑、梨相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、缓解疲劳等功效；可与樱桃、豆豉、海虾搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解毒、助阳等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、温中健胃、帮助消化等功效；可与醋、莴笋、洋葱搭配；与大葱、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 大葱青椒炒肉热量1475 千卡
- 脂肪32 克
- 蛋白质30 克
- 碳水化合物84.4 克
- 钠16155.8 毫克
- 钙245 毫克
- 铁16.9 毫克
- 钾1250 毫克