| 茄泥咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 618克 | 茄泥咸菜热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于跳舞56分钟消耗的热量...288 | |||||
茄泥咸菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、韭菜（一小把）、盐（适量）、香油（适量）
1/3. 茄子洗干净，切开，成条状，丄锅蒸十分钟左右
2/3. 在蒸茄子的过程中，把韭菜洗干净，切段，待用
3/3. 茄子蒸熟出锅，趁热撒适量盐，凉了后撒上切好的韭菜，放点香油，美味的茄泥咸菜就大功告成了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、治胃癌、抑癌抗瘤等功效；可与菠菜、黄豆、排骨搭配；与鱿鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾、肾虚阳痿等功效；可与猪血、虾、豆腐搭配；与白酒、牛排、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、促消化等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、益肝养发、延缓衰老等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 茄泥咸菜热量270 千卡
- 脂肪101.01 克
- 蛋白质5.089999 克
- 碳水化合物19.45 克
- 钠10362.5 毫克
- 钙184 毫克
- 铁8.84 毫克
- 钾721 毫克