| 麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼丸 | 克 | 420千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 西兰花 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 1163克 | 麻辣香锅热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡，相当于灭火52分钟消耗的热量...720 | |||||
麻辣香锅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼丸（500克）、娃娃菜（1棵）、西兰花（300克）、大蒜（8瓣）、香菜（少许）、重庆火锅底料（适量）
1/5. 锅里放水，烧开
2/5. 倒入西兰花随即捞起(稍微断生即可)，同样焯一下娃娃菜捞起备用
3/5. 菜都焯了就要煮丸子了，煮熟都浮起就可以啦，捞出来，把水倒掉
4/5. 锅洗干净倒入一点点油，因为底料有油所以千万别多放油了，最最小的火放入火锅底料化开，同时放入姜片，蒜瓣
5/5. 炒！当底料完全化开，依次放入西兰花炒，加入娃娃菜炒，最后加入丸子，还是炒，见都拌开了关火，洒香菜，出锅！完成啦
食材功效信息
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有滋补健胃、清热解毒、止嗽下气等功效；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有预防结肠癌、消除疲劳、解渴利尿等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、防癌、增强血管韧性等功效；可与枸杞、牛肉、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、强身体、降血糖等功效；可与武昌鱼、醋、五花肉搭配；与大葱、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、促进消化、治疗感冒等功效；可与羊肉、羊排、羊骨搭配；与排骨、黄瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣香锅热量628 千卡
- 脂肪9.52 克
- 蛋白质30.37 克
- 碳水化合物55.45 克
- 钠1076.6 毫克
- 钙246 毫克
- 铁5.36 毫克
- 钾1372 毫克