大油炒豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
总量 | 128克 | 大油炒豆角热量/卡路里667千卡 | |||
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1/6. 小火放猪油,油开后放入葱花、姜条
2/6. 炒出香味放豆角
3/6. 翻炒豆角,一定要炒到豆角变色,里面都水没有后,加入酱油、花椒粉继续翻炒,感觉稍微有点酱油烤糊的味道后加入水
4/6. 水一定要适量,不要淹过豆角,这种圆豆角特别愿意熟,中火炖
5/6. 中火12分左右,改大火不断翻炒,出锅前加盐、味精!
6/6. 出锅,比较下饭的一道菜
猪油的热量886千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有解毒、补虚、润燥等功效;
葱花具有预防感冒、缓解疲劳、降低胆固醇等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、消炎、清污解毒等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、治疗高血压、预防高血压等功效;可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配;